civil_disput (civil_disput) wrote,
civil_disput
civil_disput

Category:

Как изменилось питание крестьян при Сталине?

Оригинал взят у burckina_faso в Как изменилось питание крестьян при Сталине?
Данные ЦСУ СССР по результатам обследования бюджетов семей (домохозяйств). Начну с хлеба и хлебопродуктов:

Динамика следующая: в целом потребление хлебопродуктов уменьшилось с 318 до 260 кг. в год. Это вполне нормальное развитие. К примеру, современный россиянин ест примерно 80-100 кг. хлеба в год. А вот рост потребления пшеничного хлеба говорит об улучшении качества питания. Ведь до революции основой питания крестьян был ржаной хлеб, так как пшеница шла на экспорт.

Остальные продукты питания под катом:



Потребление мяса показало, что в 1929 году достигнут уровень 1913 года, после чего происходит то, что описано у меня тут: Бойня №3 или о чем писал Осинский Сталину в 1932 году?. После чего, во время войны, опять происходит катастрофическое уменьшение поголовья скота, что вновь отбросило страну сильно назад. То есть причины не ф эффективности колхозного строя, а в причинах, которые не зависят от руководства или строя.


Те же самые данные в табличном виде:
1905- 1913 гг. 1924 г. 1929 г. 1936 г. 1940 г. 1950 г. 1952 г.
Хлеб и хлебные продукты 318 298,8 252 237,6 270 246 260,4
В т.ч. пшеничный 63,6 72 85,2 94,8 136,8 121,2 134,4
Крупа и бобовые 21,6 24 25,2 19,2 14,4 9,6 9,6
Картофель 130,8 158,4 163,2 238,8 136,8 284,4 224,4
Овощи и фрукты 50,4 49,2 82,8 72 78 69,6 66
Молоко, молочные продукты и масло животное 141,6 171,6 136,8 162 181,2 170,4
Яйца (штук) 15,6 32,4 39,6 38,4 51,6 39,6 57,6
Мясо всякое и мясные продукты 18 12 18 14,4 16,8 14,4 14,4
Сахар и кондитерские изделия 3,6 1,2 2,4 3,6 2,4 3,6 4,8
Сало, масло растительное и маргарин 2,4 2,4 3,6 2,4 3,6 1,2 3,6


Tags: история СССР
Subscribe

  • Наука в штатском

    Еще один повод российским ученым отказаться от научной деятельности подало Минобрнауки, издав приказ, обязывающий ученых получать разрешения на…

  • Пределы вседозволенного. Существует ли объективная правда?

    «Недоверие русских к объективной правде — а точнее, отсутствие веры в ее существование — приводит к тому, что они расценивают представленные факты…

  • Продавцы счастья

    Большая часть реформаторов СССР считала, что нужно "что-то в консерватории поправить", т.е. на производстве. Опираясь на свой анализ, могу…

promo civil_disput august 9, 2012 18:40 114
Buy for 200 tokens
https://t.me/E_Milutin Похоже, Вы зашли в гости. Меня зовут Евгений Владимирович Милютин. Российский дипломат (в прошлом), историк, востоковед, писатель, автор книги «Психоистория. Экспедиции в неведомое известное». Имел опыт преподавательской работы в Asia Pacific Center for Security Studies…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments